거창한 방법이 아닌 그냥 도마를 깨끗하게 사용하는 나만의 노하우입니다.
도마에 굵은 소금을 문질러 뜨거운물로 세척하고, 단 담가놓지는 않는다.
세척한 도마를 햇볕에 말리면~~~
그야말로 너무너무 간단한 도마세척법이랍니다.