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고추 삭히는 방법좀 ~~


BY fnfl610 2006-10-05

약오른 풋고추를 삭히려고 하는데요. 소금에 삭혀야 할지~` 아님 식초등에 담가야할지..... 어케 하는지를 모르겠어요. 노~랑게 삭은 고추. 생각만해도 침이 저절로 나네요. 아시는 분 알려주시면 감사하겠어요.. 그리고 여기는 지리산인데 고추를 지금 따서 담가야 할까요 ?