석류 먹는 법 레시피 3가지

(1) 석류 스무디 레시피

재료

• 석류 150g
• 딸기 200g
• 우유 250ml
• 얼음조각 100g

조리 방법

1. 석류의 알맹이를 분리합니다. 
2. 딸기와 석류씨, 우유, 얼음을 준비하여 믹서기에 넣습니다.
3. 모든 재료가 잘 섞일 때까지 믹서기로 갈아줍니다.
4. 잘 갈아진 스무디를 컵에 따라줍니다. 

(2) 석류 샐러드 레시피

재료

• 석류 1개
• 아보카도 1개
• 양상추 또는 시금치
• 선택 재료: 견과류 (호두, 아몬드 등), 퀴노아 등

(드레싱 재료)

• 올리브 오일 2큰술
• 레몬즙 1큰술
• 소금과 후추 (간 조절)

조리 방법

1. 석류의 알맹이를 분리합니다. 아보카드는 껍질을 벗기고 깍둑썰기합니다. 양상추는 한입 크기로 뜯습니다.
2. 올리브 오일과 레몬즙을 함께 섞고, 소금과 후추로 간을 합니다.
3. 큰 그릇에 양상추, 아보카도, 석류 알맹이, 선택한 견과류를 넣습니다.
4. 드레싱을 샐러드에 뿌리고 가볍게 섞어줍니다.
5. 접시에 담고 입맛에 따라 퀴노아 등을 뿌려려줍니다. 

(3) 석류 카르파치오 레시피

재료

• 신선한 생선 살 (광어, 농어 등) 200g
• 석류 1/2컵
• 오이 1/2개 (슬라이스)
• 올리브 오일 2큰술
• 레몬즙 1큰술
• 소금, 후추 적당량
• 신선한 허브 (바질 또는 민트) 약간

조리 방법

1. 생선을 얇게 슬라이스 하여 접시에 예쁘게 담습니다.
2. 슬라이스 한 오이를 생선 위에 고르게 올립니다.
3. 석류 알맹이를 준비하여 생선과 오이 위에 흩뿌려줍니다.
4. 올리브 오일과 레몬즙을 섞어 드레싱을 만든 후, 위에 뿌립니다.
5. 소금과 후추로 간을 하고 신선한 허브로 장식합니다.
6. 차게 해서 서빙하면 상큼하고 맛있는 석류 카르파치오가 완성됩니다.