보리밥에 어울리는 찬은 뭐니뭐니해도 강된장에 나물류 아닐까요? 여기 전주서는 강된장과 나물류가 나와서 같이 밥비벼먹는데... 한번 그렇게 차려보세요. 요즘 나오는 각종나물을 무쳐놓으시고요. 무생채 만들고, 깻잎 절인 것 놓고. 강된장, 신건지 놓으면 만사 오케이.
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