오이 절이고나서(너무 많이 절이면 안돼요 살짝만) 소쿠리같은데에 절인 오이 꼭꼭 눌러담아 그 위로 무거운 것(그릇에 물 받아서 해도 되져)을 올려놓아서 한두어시간 물기를 빼주고 담아보세요
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