정표언니 안녕하세요? 며칠전에 조미료를 문의 했었는데 언니의 답글을 보고 그 날 밤에 언니꿈을 꿨어요. 꿈속에서도 얼마나 친숙하고 상냥하게 해주 셨는지 몰라요. 그날은 하루가 즐거웠어요. 저도 아직 초보주부라서 모르는게 넘 많아서 또 왔어요. 음식을 할때 어디에 고추장을 넣고 고춧가루를 넣는지 헷갈릴때가 많아요. 고추장만 넣거나 고춧가루만 넣거나 둘다 넣거나.... 특히 뭔가를 맵게 무쳐먹을땐 더욱 헷갈려요. 재료에 따라서 다른거 같기도하고.... 꼭 갈켜주세요... 그럼 주말 잘 보내세요.. --------박은숙님의 글입니다.--------- 와 ! 와우 ! ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 은숙任 ! ((^*^)) !! 來日 제주도 旅行에 초대를 받아 2박3일 다녀올 예정이여서 분당에 있는 작은집에 老母를모시고 갔더니 그곳 여수동 갈매기 숯불구이가 유명 하다며 막내서방님 內外에게 점심대접 훌륭하게 받고 즐거운 마음으로 집으로 돌아와 내방엘 들어오니 이렇게 은숙任의 정다운 글이 또 나를 한없이 즐겁게 하는군요..!!! ^*^** 언니라 부름에 더욱 情感이 갑니다..ㅎㅎㅎ 그래요 ! 初步라는 단어가 붙어 있을때는 누구나 어설프고 서툴러서 어쩌나? 할때가 많지만 이렇게 은숙任 처럼 하나하나 배워서 내것으로 만들었을때 그 만족감이란 참으로 형용할 수 가 없는거랍니다..(어떠한 분야에서건) !!! 고추가루와 고추장이란 놈이 우리 은숙任을 그렇게 헷갈리게 만든다구요?? 고놈들 中央線 침범하지 않고 제선따라 바로 運行하도록 교통정리 잘 해드릴께요..ㅎㅎㅎ ★ 매콤한 음식을 만들때 깔끔하고 칼칼한 매운맛 그자체를 깨끗하게 느끼고 싶을때 는 항상 고추가루로 양념을 한다..* 특히 매운맛을 내는 무침용 음식☞ 고은고추가루 매운탕. 육개장.해장국.종류 ☞ 고추장.고추가루 ♣즉석 초고추장 만들기 ; 고은고추가루.간장.설탕 식초.물엿(꿀)을 고루 섞어 10-20분정도 두었다가 비빔국수.참치회덮밥.야채샐러드.등의 소스로 사용하면 깔끔하다..♣ ♬ 은숙任 ! 이만하면 교통정리가 제대로 되었는지요? ㅎㅎ 오늘 갈매기 숯불구이집에서 생오이무침이 나오는데 고기하고 곁들여지는 맛이 괜찮았어요..! 조선오이를 동그랗게(조금 도톰하게)썰어서 즉석 초고추장에 버무려 보셔요..!! 행여 꿈속에서 다시 만나지거든 더욱 상냥한 모습으로 미소지을께요..ㅎㅎ 健康하시어 華睦한 家庭이루시길..♡ ♣ ♪ ☜ *우이동이정표*