물에 씻어서 해보세여 아니면 거의 졸여질 무렵에 계란 노른자를 넣어도 된답니다. 저는 물에 씻어서 채반에 건졌다가 해여 볶는것 말구 마요네즈 고추장 물엿넣구 무쳐 먹으면 부드럽져.