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이슈토론: 유류분 제도 어떻게 생각하시나요?

친구끼리도 말 못하는 이야기

요리Q&A

조회 : 327

토란국!!!

BY 솔숲 2002-09-25

지방마다 같은 재료라도 요리법이 다 다르더군요 저희 경북쪽에선 토란국 끓일때 일단 토란 껍질을 벗겨서 물에 좀 담궈둡니다 토란이 많이 아린 맛이 나니까 물에 좀 울궈내고 멸치 다시물을 만듭니다 물에 울궈낸 토란을 건져서 찹쌀가루나 밀가루를 대충 묻혀서 고추가루 좀 넣고 국물에다 넣습니다 국물엔 된장좀 풀고 간하고 마늘넣고 하면 맛있는 토란국이되지요

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