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김치가 짓물렀어요 왜죠?


BY 아지매 2002-11-15

간만에 김치 3포기를 했는데 보기에는 먹음직스러운데 좀 짜요 그리고 짓무르고 국물이 많이 생겼어요 왜 그런가요? 천일염에 절였는데 잘 안절여져서 까나리액젓하고 소금을 많이 넣었거든요 싱거우면 금방 상한다고 해서 풀죽쑤고 쪽파 마늘 고추가루 잘 넣었는디 생강은 안 넣었어요 왜 그런지 이유를 말해주세요 꼭이요