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요리Q&A

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수수팥떡 만드는 방법좀...

BY 아짐이 2002-12-16

수수가루를 따뜻한물에 익반죽을 합니다. 밀가루 반죽하듯 합니다. 손바닥에 놓고 새알처럼 만듭니다. (너무 되면 물을 조금넣으면 되요) 새알이 준비가 다되면 끓는물에 넣고 뚜겅을 닫은후 후르르 끓으면 뚜겅을열고,세알이 다 떠오른상태면 수수가 다 익은거예요. 그럼 소쿠리에 부어 찬물에 헹군다음 탈탈 털어 물기를 조금제거한후 고물에 묻히면 끝이예요. 생각보다 쉬워요. 도움이 되었으면 합니다.

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