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친구끼리도 말 못하는 이야기

요리Q&A

조회 : 791

[응답]튀김기름 어디에 보관하나요?

BY 세월 2000-10-01

이건 제가 가끔 써 본 방법인데요.
튀김기름을 식힌 다음에 커피 거름망에다 걸러서 약병이나
아님 색깔있는 병 아무거나에 넣어서 하루만 실온에다 두면
튀김찌꺼기가 바닥에 전부 갈아 않거든요.
그럼 다른 병에 옮겨 두세요.
아마 처음 쓰는 기름보다는 못하지만 하나두 버리지 않고 다 쓸 수 있을꺼예요. 그래도 깔끔한 음식을 만들땐 쓰지 않는 것이...

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