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음 ^^;;;


BY 세꼬 2005-04-11

물녹말은 물에 타서 잠시 두면 가라앉은 녹말가루를 말하는거에요 위에 물은 버리고. 그냥 계란과 물녹말을 섞어서 하는분도 있고 전분이나 튀김옷을 입힌후에 계란이랑 물녹말을 묻혀서 튀기시는분도 있어요 전 튀김옷 묻힌후에 합니다. 재울땐 청주나 소주 약간 넣으시고, 소금,후추따위의 간을 해서 박박 주물러 주신후에 좀지나 하시면 ㅎㅎ