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친구끼리도 말 못하는 이야기

요리Q&A

조회 : 875

[응답]연근 조리법을 갈켜 주세요~

BY ladyjsh 2000-10-19

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걱정 되시겠네요...

연근의 살캉거리는 맛이 싫으신거죠 ?

제가 해 먹는 방법은요

연근을 뿌리째 사서, 껍질을 벗기고 즉시

식초를 탄 물에 담가두었다가

식소다를 쪼끔(아주쪼금요) 넣은 물이 펄펄 끓으면

그 물에 넣고 연근을 익힙니다.

그런다음 물을 따라내고, 갖은 양념을 해서

졸이면 쫄깃한 연근조림이 된답니다.

참, 마늘을 넣으니까, 맛이 떫더군요