견과류가 몸에 좋은 웰빙음식인건 아시죠? 호두랑 땅콩은 부모님께는 효도식품이고 우리아이들에게는 머리좋아지는 식품이잖아요 먹기쉽고 맛있는 반찬으로 만들어보세요 ^^ 주재료) 생땅콩 2컵 호두약간 식초 1큰술, 조림장) 향신간장3큰술, 물엿 2큰술, 맛술 2큰술, 물반컵,식용유 1 (조리법) 1. 생땅콩을 깨끗하게 씻줍니다. 2. 땅콩을 끓는 물에 데쳐줍니다. 물을 물을 끓이다가 식초 1큰술을 넣고 땅콩을 2~3분 정도 데쳐줍니다. (이물은 끓이고 버릴거예요. 조림장에 쓰이는 물이 아니예요) 호두는 땅콩을 건지기 30초전쯤에 그 삶는 물에 넣어주세요 이렇게 하면 떫은맛이 사라집니다. 삶고 나면 체에 걸러 찬물에 한번 헹궈세요 3. 조림장을 끓여줍니다. 간장 3큰술, 물엿3큰술, 맛술 2큰술, 물반컵, 식용유 1 식용유를 넣으면 땅콩 껍질이 안벗겨진다네요 ^^ 그리고 다른 분들 보면 설탕을 반큰술 정도 넣는데 전 대신 샘표 향신간장으로 했어요. 향신간장의 천연재료로 만든간장이라서 간장의 단맛이 억지스럽지않고 조림에 좋더라구요 그래서 짭잘하면서 살짝 달근한 맛을 원할땐 향신간장이 좋아요 4. 조림장이 끓으면 호두와 땅콩을 넣고 조리세요 초간단 호두 땅콩 조림이죠