텔레비젼에서 본건데 비법이........배추1포기당 소금1컵과 물 4컵 이랍니다 참고로 저는 절이고 난뒤에 배추를 접어보아 뚝 부러지지 안고 둥글게 접히면 간이 다된거로 간주 그리하니 잘맞더라구요
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