아침밥 먹기 싫을 땐, 생크림 찍어 먹는 바삭하고 달콤한 와플이 좋아요~

와플 반죽(박력분 1컵, 우유 120㎖, 달걀 1개, 설탕 1½큰술, 소금 ½작은술, 베이킹파우더 ½작은술, 바닐라 에센스 약간), 딸기 3개, 생크림 3큰술, 설탕 1작은술, 식용유 적당량

이/렇/게/만/드/세/요

1 박력분과 베이킹파우더, 소금은 한데 섞어 2~3번 체에 거른다.
2 달걀은 흰자만 분리해 그릇에 담고, 그릇을 거꾸로 해도 흘러내리지 않을 정도로 거품을 낸다.
3 ②에 설탕을 2번에 걸쳐 나누어 넣고 다 녹을 때까지 고루 젓는다.
4 ③에 ①의 가루, ②에서 남은 달걀노른자, 우유, 바닐라 에센스를 넣어 반죽한다.
5 달군 와플 팬에 식용유를 살짝 바르고 준비한 와플 반죽을 부어 10~12분간 굽는다.
6 딸기는 가로로 3~4등분하고, 생크림은 설탕을 넣어 주르르 흐를 정도로 거품을 낸다.
7 완성된 와플에 딸기와 생크림으로 장식한다.

딸기 밀크 쉐이크

딸기랑, 아이스크림이랑, 우유랑 모두 같이 넣고 붕붕 갈아서 만들었어요

이/렇/게/준/비/하/세/요

딸기 7~8개, 바닐라 아이스크림 ½컵, 우유 3큰술, 슈거 파우더 ⅔큰술

이/렇/게/만/드/세/요

1 딸기는 깨끗이 씻어 꼭지를 뗀다.
2 바닐라 아이스크림은 잠시 상온에 꺼내 살짝 녹인다.
3 믹서에 모든 재료를 넣고 간다.

달걀 베이컨 팬 케이크

제가 젤로 좋아하는 베이컨과 달걀 프라이는 팬 케이크랑 짝궁이래요~

이/렇/게/준/비/하/세/요

팬 케이크 반죽(강력분 ½컵, 달걀 1개, 우유 3큰술, 설탕 1큰술, 소금 약간), 달걀 1개, 베이컨 2장, 소금 약간, 식용유 적당량

이/렇/게/만/드/세/요

1 강력분, 소금은 한데 섞어 체로 한 번 거른다.
2 달걀은 깨서 그릇에 담고 설탕을 넣어 젓는다.
3 ②에서 설탕이 다 녹으면 ①의 가루와 우유를 넣고 흰 가루가 보이지 않도록 고루 섞는다.
4 식용유를 두르지 않은 팬에 ③의 반죽을 동그랗게 떠 넣고 중불에서 천천히 굽는다.
5 베이컨은 뜨거운 물에 데쳐 기름기를 제거한 후 역시 식용유를 두르지 않은 팬에서 익힌다.
6 팬에 식용유를 두르고 달걀 프라이를 한다.
7 팬 케이크에 베이컨과 달걀을 곁들여 낸다.

미니 김밥

꼬맹이 김밥 어때요? 제가 직접 말았어요. 햄만 넣었는데도 정말 맛나요

이/렇/게/준/비/하/세/요

불린 쌀 ½컵, 물 ½컵, 김밥용 햄 1줄, 김밥용 김 2장, 참기름·깨소금 약간씩, 촛물(식초 2작은술, 설탕 1작은술, 소금 약간)

이/렇/게/만/드/세/요

1 분량의 불린 쌀에 동량의 물을 부어 밥을 짓는다.
2 밥이 식기 전에 촛물을 넣고 밥알이 엉기지 않게 고루 섞는다.
3 김밥용 김을 반으로 자른다.
4 ③에 준비한 밥과 햄을 차례로 올리고 동그랗게 만다.
5 ④의 김밥은 한입 크기로 잘라 참기름을 바르고 깨소금을 뿌린다.

Remember This!

위생적이고 안전하게 요리하기

1 요리하기 전에는 손을 깨끗이
제대로 주의를 주지 않으면 더러운 손으로 음식을 조물락거려서 하얀 반죽도 회색이 되고 만다. 손은 비누칠해서 깨끗이 씻기고 미니 앞치마를 입히는 등 준비 과정을 철저하게 한다.

2 칼은 위험하지 않은 것으로…
아이들은 엄마와 똑같은 도구를 쓰고 싶어 하지만 칼은 위험 천만이다. 앞부분이 뭉툭하거나 톱날로 된 아이들용 칼을 구입해 사용한다. 구하기 힘들다면 식사용 나이프로 대용할 것.

3 가스레인지보다는 핫 플레이트
뜨거운 불길이 올라오는 가스레인지에서 불 조절을 알려주고, 냄비를 함부로 만지지 못하게 하는 것은 어려운 일. 식탁 위에 핫 플레이트를 올려 놓고 요리하면 아이의 위험 상황을 체크하기 쉽다.

4 아이 손에 맞는 도구를 활용
미니 거품기, 손잡이 있는 밀대와 체 등은 아이가 사용하기에 무리가 없다. 스위치만 누르면 되는 전기 팬과 믹서도 마찬가지. 단, 전기 코드는 물기 없는 손으로, 항상 두 손으로 천천히 뽑게 한다.