⊙준비할 재료
밤고구마 1개, 양송이버섯·양파·햄·청·홍피망·체다치즈·
피자치즈 적당량씩,
피자소스(버터·다진 마늘 1큰술씩, 다진 피망·
우스터소스·물 2큰술씩, 다진 양파·핫소스 3큰술씩,
토마토케첩 8큰술, 설탕 ½큰술)
⊙만드는 방법
① 고구마는 모양대로 얇게 썰어 찜기에 넣고 찐다.
② 찐 고구마를 한김 식힌다.
③ 양송이버섯, 양파, 햄, 피망, 치즈는 잘게 썬다.
달군 팬에 버터를 두르고 다진 마늘과 양파, 피망을 볶다가 토마토케첩,
우스터소스, 핫소스, 설탕, 물을 넣어 볶아 피자소스를 만든다.
④ 고구마 위에 피자소스를 적당량 바른다. 잘게 썬 야채와 햄, 양송이버섯을 올린 뒤 피자치즈와 체다치즈로 모양을 낸다.
⑤ 180℃의 오븐에 넣고 15분간 굽는다.