콩(두유)이 유방암 예방에 좋은 음식이라는 걸 요즘에 알게 되었어요.

이 기사에 따르면 유소아기에 콩을 많이 먹으면 유방암 발병 위험이

60% 줄어들고,  또 사춘기 또는 성인이 된 후부터 콩을 많이 섭취하면

유방암 이환율은 20~24% 낮아진다는군요!

 

 

유방암 적은 아시아 여성 이유는? ‘콩’ 덕분 – 국민일보 / 2009.07.13
http://news.kukinews.com/article/view.asp?page=1&gCode=kmi&arcid=1247476348&cp=nv

 

그래서 콩으로 음식을 만들어보려고요~

 

맛있어보이는 레시피를 발견 *_*

 

 

<두유 식빵컵 볶음밥>

 

식빵 3장, 밥 1공기, 베이컨 50g(또는 햄), 파프리카, 피망
계란 1개, 베지밀A 100ml, 일회용 은밥컵 3개, 버터 조금(은박컵에 바를 것)
피자치즈 적당량, 파슬가루 적당량~

 

 

먼저 베이컨, 파프리카, 당근, 앙파 등은 잘게 썰어서
올리브유를 두른 팬에 볶아주다가 밥을 넣고 소금, 후추로 간을 맞추고..

 

달걀은 깨뜨려 베지밀A를 넣은 후 골고루 섞어 계란 물을 준비해 둡니다.

 

은박컵에 담은 식빵 안쪽 전체에 계란과 두유를 섞은 물을 고루 발라준 뒤
아까 볶아둔 밥을 가득 채운 후 피자치즈와 파슬리 가루를 뿌려주면 일단 90% 완성~

 

미리 예열해 놓은 오븐 190~200도에서 10~12분 정도

구우면 완성된다고 하네요!

 

두유를 넣었으니 콩으로 만든 음식이나 다름 없겠죠?

이런 응용력이 필요하다는것!

 

여러분도 콩으로 요리 많이 해서 드시고 유방암 예방하세요 ^^