재료 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

노르웨이 연어 4조각, 소금한꼬집, 후추, 밀가루, 계란, 빵가루, 파슬리가루, 포도씨오일

빨간 파프리카, 어린잎 채소, 양상추, 머스터드 소스, 발사믹소스, 파마산치즈

 

 

 

1. 직장에서 마트가 멀어서 신랑한테 부탁을 했더니

요렇게 스테이크를 할수 있게 도톰한 사이즈로 사왔어요.

소금한꼬집과 후추를 뿌려서 밑간을 합니다.

 

2. 연어가 반짝반짝 빛이 나요 ㅎㅎ

연어를 한입크기로 썰어줍니다.

 

3. 밀가루 옷을 꼭꼭 입혀주고요.

혹시 가시가 있을수 있으니 가시는 꼭 제거하세요~

4. 계란물에 퐁당 ~~~~






5. 빵가루에 파슬리 가루를 넣고

계란옷입은 연어를 꼭꼭 빵가루옷을 입혀줍니다.

 

6. 이제 연어를 튀겨줍니다. 기름처리하기도 힘들고 해서

연어가 반정도 잠길만큼만 부어서

연어를 노릇하게 튀겨줍니다.

 

7. 키친타올위에서 기름기를 빼 주시구요.

요대로 그냥 먹어도 고소하고 맛있어요!

 

8. 먹기좋게 한입으로 썰어서

연어까스를 만들어서 샐러드채소와 같이

먹을수 있게 만들어봤어요^^

 

 

9. 어린잎채소와 양상추 그리고 파프리카를 섞어서

발사믹소스를 뿌리신후 연어까스를 올려줍니다.

하얗게 파마산 치즈를 뿌려줬어요^^

그리고 머스터드소스를 뿌려서 느끼함까지 잡아줍니다.

바삭바삭 맛있는 연어까스 샐러드에요^^



 

크게 만들어서 튀겨서 썰어서 올리셔도 맛나구요.

저처럼 썰지않고 콕 찍어먹을수 있게 한입으로 만들면 귀여워서

아이들이 엄청 좋아해요^^   한끼 식사로도 좋구요.

이렇게 만들어서 와인한잔 해도 좋겠죠?

채소와 함께 먹어서 개운하고 상큼하고 맛나답니다~~ 

맛있는 노르웨이 생연어로 만든

연어샐러드! 상큼하겠죠?

몸에 좋은 연어와 아삭한 채소가 만나서 입안이 즐거워졌어요 ^^

 

 

 

 

 

 

 

 
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