재료 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

4. 각종 야채를 썰어 놓습니다.

 

 

키친타월을 이용해서 물기를 없앱니다.

 

6. 고등어와 두부를 푸드 프로세스로 갈아 줍니다.

속재료를  다 섞어주고 소금과 후추로 약간 간을 하면 준비 끝!

7. 아까 잘게 다져놓은 야채와 함께 버무려 주세요.
 



 

 

8. 본격 두부조림을 만들어 보겠습니다.

두부 한쪽에 밀가루를 바르고 속재료를 넣고 또 다른 두부를 덮어서 샌드위치처럼 만듭니다.

 

 



 

 

9. 찌다가 풀어질 염려가 있으니

부추로 엮어주세요.

 

10. 이렇게 찜기에 넣고..

 

11. 자, 두부찜 완성이에요.

이제 양념을 넣어 졸여 보겠습니다.




12. 양념이 잘 베이도록 졸인 후,

그릇에 놓고 깨를 뿌려 주었어요. 

캬~ 진짜 맛있는 두부조림 완성!

속재료 남은건 밀가루와 계란을 넣고 동그랑땡처럼 부쳐 먹으면 

2가지 음식을 동시에 할 수 있다는 말씀 ^^

 

 

 

 

 
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