돼지등뼈가 참 저렴해서 돼지등뼈를 찬물에 담가 두었다가 살짝 데친 후에 돼지등뼈와 묵은지 통째로 넣어서 김치찜 해 먹으면 너무 맛있어요.시래기와 감자가 있다면 감자탕을 하셔도 되구요.양념에 자신이 없으시다면 그냥 돼지등뼈만 푹 삶으시면 사골처럼 하얗게 우러나는데 여기에 파 송송 썰어 넣고 기호에 따라 다데기 넣어 드셔도 맛있어요~