늦은 저녁에 마트에 장볼때?? 포장되어 있는?우렁이가 아주 싸게 판매되고 있어서? 넉넉히 사다가 된장찌개 할때 넣어서 먹는데 정말 담백하고 맛있어요.? 저는 된장은? 친정엄마가 담근 된장을 주셔서? 자주 된장찌개 해서 먹는데? 판매되고 있는 된장보다? 구수하고 깊은 맛이 있어서 자주 해먹고 있답니다.
우선 다시마 멸치 넣고 육수를 만들어 놓고? 넉넉하게 만들어 놓으면 다양한 찌개 끓일때 사용하면 아주 좋아요
뚝배기에 된장 밥숟가락으로 두스푼 넣고 육수 붙고 끓이다가? 두부? 매운고추? 호박? 양파? 버섯등을 큼직하게 썰어서? 넣고 팔팔 끓어오르면? 우렁이 넣고 마지막에 대파 썰어 놓으면 정말 기가 막힐정도로 맛있답니다.? 우렁이를 처음 부터 넣으면 너무 팍팍해서 맛이 없어요? 밥에 된장찌개 국물넣고 내용물 넣고 우렁이 넣어서 비벼먹으면 밥한공기 뚝딱 맛있게 먹습니다..?? 단, 시판용 된장은 너무 오래 끓이면 맛이 없어요 각종 재료 올려서 바로 팔팔 끓이고 마지막에 대파넣어서 끓이면 바로 불끄고 드시면 된답니다