콩나물 삶을 때~
뚜껑을 열던지 닫던지 초지일관해야
비린내가 나지 않는다는것은 알고 있는데
다 삶고 난 후 찬물에 헹궈야 하는지?
아니면 그냥 채에 받쳤다가 자연스럽게 식혀야하는지?
늘 애매하고 궁금하네요
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