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약밥


BY 버들잎새 2019-03-21

학창시절 실습해 본 것을 오랜 세월 잊지 않고
매년 대보름에 넉넉히 지어 놓고 먹는답니다.

들어가는 재룐,
불린 찹쌀, 간장, 참기름,황설탕, 대추(씨빼고 채썬것), 밤, 잣
대추씨끓인물

불린 찹쌀을 찜솥에 찐후
넓은 그릇에 퍼놓고 양념을 골고루 넣어 버무린다
촉촉해 지도록 대추씨앗끓인물(대추속살이붙어있어 달다)도 넣고
다시 한 번 찌면 완성

품이 많이 들고 재료비도 만만치 않으나 별미중 별미로 남편이 좋아함