새로운 요리 가지소고기밥을 처음으로 저녁별미로 먹었어요.
생각보다 간단하고 영양가도 있고 맛도 괜찮아요.
준비물: 쌀2컵, 가지 3개, 소고기 300g, 대파 1대
밥물은 평소보다 조금 적게 잡았어요.
가지에서 물이 나오니 좀 감해야겠지요.

1.소고기는 다짐육이 편한데 제는 세일하는 부위를 사서 망치로 두드렸어요.
?? 간단하게 불고기 양념하듯이 양념을 해 놓구요.
2. 가지는 먹기좋게 썰어 놓아요.
3. 팬에 기름을 두르고 송송 썬 대파를 넣고 살짝 볶은 뒤에 가지를 넣고 볶아요.
??? 약간의 간장을 뿌려서 볶다가 소고기를 넣고 휘리릭 볶아줘요.
4. 밥물 위에 3을 섞어주고 취사를 누르면 됩니다.
5. 다 된 가지소고기밥을 넓은 그릇에 이쁘게 담아주세요.
??? 양념장은 준비해도 되는데 전 굳이 준비하지 않았어요. 약간 싱겁게 먹으려고 노력중이예요.