미더덕을 조물조물해서 터지게 만든 다음 안에
가득 들어간 뻘을 빼내고여러번 깨끗한 물에 헹구어낸 뒤
초고추장에 찍어먹는 미더덕 회가 가장 싱싱하고 맛있어요.
소분해서 냉동실에 얼려두었다가 각종 해물 요리에 넣어도 되구요.
된장찌게에 넣어서 먹는 미더덕 된장찌개 별미고,
미더덕 아구찜과 미더덕 해물찜도 있습니다.
미역국 끓일 때, 고기나 북채대신 미더덕 미역국도 맛있답니다.
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