🍪 첫 번째 간식: 겉바속촉, 달콤 고소! '초간단 꿀 호떡' 🍯

길거리 호떡의 계절이 돌아왔지만, 매번 사 먹으러 나가기엔 너무 춥잖아요? 집에서 뜨끈하고 쫄깃한 호떡을 직접 만들어 먹어봐요! 믹스 제품을 활용하면 정말 뚝딱 만들 수 있답니다.

준비물:

호떡믹스 1봉지 (찹쌀 호떡믹스 추천!)

따뜻한 물 (호떡믹스 봉지에 적힌 용량대로)

식용유 넉넉히

종이컵 또는 뒤집개

만드는 법:

반죽하기: 호떡믹스 봉지에 적힌 대로 따뜻한 물을 넣고 반죽해 주세요. 손에 끈적하게 묻지 않도록 비닐장갑을 끼고 10분 정도 치대면 쫄깃한 반죽이 돼요. 반죽을 한 덩어리로 뭉쳐서 잠시 두세요.

속 재료 넣기: 반죽을 적당한 크기(탁구공보다 조금 크게)로 떼어내 손바닥에 넓게 펴고, 호떡믹스 안에 들어있는 꿀 잼믹스를 듬뿍 넣어주세요. 터지지 않게 가장자리를 오므려서 꼼꼼하게 봉합하는 게 중요해요!

굽기: 프라이팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 중약불로 예열해 주세요. 반죽의 봉합 부분이 바닥으로 가게 올린 후, 노릇하게 구워지기 시작하면 종이컵이나 뒤집개로 살짝 눌러 납작하게 만들어 주세요.

뒤집어 굽기: 앞뒤로 노릇노릇해질 때까지 2~3분씩 더 구워주면 끝! 속 안의 꿀이 흘러나오지 않게 조심하면서 뜨거울 때 바로 드세요!

🍎 두 번째 간식: 달콤 상큼! 입맛 돋우는 '따뜻한 애플 시나몬 크럼블' 🥧

사과를 이용한 디저트는 언제나 옳죠! 따뜻한 애플 크럼블은 바삭한 크럼블과 부드러운 사과 필링이 환상적인 조화를 이루는 겨울 간식이에요. 특히 시나몬 향이 집안 가득 퍼지면 얼마나 행복한지 몰라요!

준비물:

사과 필링: 사과 2개, 설탕 3큰술, 레몬즙 1큰술, 시나몬 파우더 0.5작은술, 버터 10g

크럼블: 밀가루 80g (박력분), 설탕 40g, 차가운 버터 50g, 오트밀 20g (선택)

만드는 법:

사과 필링 만들기: 사과는 껍질을 벗겨 작은 큐브 모양으로 썰어주세요. 냄비에 썰어둔 사과와 설탕, 레몬즙, 시나몬 파우더, 버터를 넣고 중약불에서 사과가 부드러워질 때까지 10분 정도 졸여주세요. (중간중간 저어주세요!)

크럼블 만들기: 볼에 밀가루, 설탕, 오트밀(넣는다면)을 넣고 잘 섞어주세요. 여기에 차가운 버터를 작게 깍둑썰기 해서 넣은 뒤, 손으로 버터와 밀가루 혼합물을 비벼가며 소보로처럼 으깨주세요. (버터가 녹지 않게 빠르게 작업하는 게 포인트!)

합체 및 굽기: 오븐 용기에 졸인 사과 필링을 평평하게 담고, 그 위에 크럼블 반죽을 솔솔 뿌려주세요. 180도로 예열된 오븐에 넣고 크럼블이 황금색이 될 때까지 20~25분 정도 구워주세요. (에어프라이어는 170도에 15분 정도)

완성: 따뜻할 때 바닐라 아이스크림 한 스쿱 올려서 먹으면 더욱 맛있어요!

✍️ 꿀팁 방출!

다른 과일 활용: 사과 대신 배, 단감, 베리류 등을 활용해도 맛있어요.

견과류 추가: 크럼블에 다진 아몬드나 호두를 넣으면 식감이 더욱 풍부해져요.

🥜 세 번째 간식: 짭짤 고소! 자꾸 손이 가는 '마약 옥수수 콘치즈' 🧀

이건 맥주 안주로도 최고지만, 겨울밤 야식으로도 정말 최고예요! 달콤짭짤한 옥수수와 고소한 치즈의 조합은 남녀노소 누구나 좋아할 수밖에 없는 맛이랍니다. 만들기도 너무 간단해서 놀라실 거예요.

준비물:

캔 옥수수 1캔 (물기 제거)

마요네즈 3큰술

설탕 1큰술

버터 10g

모차렐라 치즈 듬뿍 (피자치즈)

파슬리 가루 약간 (선택)

만드는 법:

재료 섞기: 캔 옥수수는 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거해 주세요. 볼에 물기 뺀 옥수수와 마요네즈, 설탕을 넣고 잘 섞어주세요.

팬에 굽기: 프라이팬에 버터를 녹이고, 섞어둔 옥수수 혼합물을 평평하게 펼쳐 넣어주세요. 중약불에서 옥수수가 따뜻해지고 살짝 노릇해질 때까지 2~3분 정도 볶아줍니다.

치즈 올리기: 옥수수 위에 모차렐라 치즈를 듬뿍 올려주세요. 프라이팬 뚜껑을 덮거나 약불에서 치즈가 완전히 녹을 때까지 기다려주세요.

마무리: 치즈가 노릇하게 녹으면 불을 끄고 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면 완성! 따뜻할 때 숟가락으로 푹 떠서 드세요!

✍️ 꿀팁 방출!

매콤하게: 청양고추를 다져서 살짝 넣으면 느끼함 없이 매콤하게 즐길 수 있어요.

다른 치즈 활용: 체다치즈나 파마산 치즈를 섞어도 풍미가 더욱 좋아져요.