카페 딸기라떼 만들기

재료 준비

딸기 6개

우유 190ml

알룰로스 또는 설탕 1~2스푼

(딸기청 대체 가능)

02.

세척한 딸기는 꼭지 부분을

떼어내고 준비한 뒤,

볼에 담아 매셔나 포크를 사용해

으깨거나~ 손으로 주물럭~해서

건더기가 살아있을 정도로

으깨어 줍니다.

딸기 크기에 따라 갯수는 달라질 수

있는데요. 저는 큰 사이즈 딸기 6개

정도 사용해서 딸기라떼 만들기

했더니 1.5~2인분 정도 양이

나오더라고요!

03.

여기에 당 걱정 없는 딸기라떼로

즐기려면 설탕 대신 알룰로스를

넣어주면 되는데요.

딸기가 달고 맛있으면 1스푼,

밍밍하고 맛없는 딸기라면 2스푼

정도 넣고 섞어줍니다.

04.

저는 집에 있는 무설탕 딸기청을

2스푼 넣어줬어요. 어제 알룰로스

스테비아로 딸기청을 만들었는데,

생각보다 달아서 생딸기를 더하니

당도가 딱 좋더라고요!

05.

카페 딸기라떼 만들기 비율은

일대일 비율로 하면 맛이 진하고

맛있는 딸기우유 그 자체라,

취향저격이었는데요.

#생딸기우유만들기

딸기의 양이 많을수록

당연히 더 진한 맛이 맛있고~

딸기를 조금 넣을수록 연한

딸기라떼가 만들어지니

1 : 1 비율을 기준으로 입맛에

맞게 가감하는 센스! 딸기주물럭

자체가 많이 달지 않은 레시피이기

때문에 이왕이면 많이 넣어 진한 

딸기요리로 먹는 방법 추천해요~

06.

마지막으로 딸기 하나를

컵 가장자리에 살짝~ 꽂아

데코를 마무리해봤어요.

카페에서 파는 딸기라떼보다

훨씬 더 예쁘고 맛있는

딸기라떼 만들기

#딸기우유만드는법  완성입니다 :)

제철 딸기를 완전히 갈지 않고

덩어리가 남아있을 정도로

으깨서 만드는 레시피라~

후루룩~ 마실 때마다 딸기가

씹혀서 새콤달콤하니 넘

맛있어요!