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요리Q&A

조회 : 292

냉국 국물 내는법 알려주세요

BY 모르는것천지 2001-04-23

날씨가 많이 더워졌어요.
뜨거운 찌게나 국이 부담스러워지는 계절이 오네요.
그래서 말인데요.
시원한 냉국을 만들어볼참인데요.
이것도 처음이라 어떻게 해야할지...
오이냉국이나 미역냉국이 좋을듯한데요
국물을 어떻게 만드나요?

그냥 맹물을 끓여서 식혀서 하는건지...
그렇게 하면 너무 밍숭맹숭 맛도 없을것같고...
시원하고 상큼한 냉국 국물 내는법
좀 알려주세요, 네?

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