어느 요리방송에서 본건데요...

된장이 쓴맛이 날땐...

뚝배기나 냄비에 된장을 볶아서 타지 않게 볶아...

물(쌀뜬물)을 붓고 재료넣고 양념넣고...그렇게

해보세요....그러면 쓴맛이 안난데요....

저도 해보았더니..진짜 안나던데요..

도움이 되었으면 좋겠네요...그럼 맛잇게 해드세요
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쌍둥엄마님의 글입니다

안녕하세요?
시어머님이 담아 주신 집된장을 먹고 있는 주부거든요..
근데 이번에 담아 주신 된장이 쓴맛이 나더군요..
어머님도 쓰다고 하시더라구요..
왜 그런지 어머님도 모르신다고 하구..
된장을 자주 먹고 좋아하는 저로서는 쓴맛이 나니까 전보다는 된장을 덜 먹게 되더라구요..
이런 경험이 있거나 쓴 된장을 어떡하면 맛있게 먹을수 잇는지 알려 주시면 감사하겠습니다..
다들 더운 여름 마지막까지 건강하게 잘 보내시길바라며...


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