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친구끼리도 말 못하는 이야기

요리Q&A

조회 : 578

[응답]조기를 눋지 않게 굽는법 아세요?-밀가루를 사용해보세요.

BY mariajee 2001-09-16

기름을 조금 두른 후라아팬에 마른 밀가루를 묻힌 조기를 올려 낮은 불로 구워보세요.
밀가루의 접착효과로 뒤집어도 헤쳐지지 않고 비린내도 제거되어 일석이조에요.
참, 생선을 자주 구워드신다면 일회용 비닐에 밀가루를 담아 여러번 사용하시는게 좋아요. 어차피 생선묻은 밀가루를 다른곳에 사용하긴 좀 그렇잖아요? 생선을 비닐안에서 살살 흔든후 꺼내 구우면 밀가루도 주위에 안묻고 다음에 또 이용할수도 있어요.
도움이 되셨길...

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