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한번 해보시면


BY 평사 2001-01-17

두부를 구입했었지요.
찌게를 끓이는데 한모가 많은듯 했지요.
삼등분으로 나누어서 냉동고에 보관 했어요.
물론 꽁꽁 얼었지요.
한덩이를 꺼내어서 아주 뜨거운 온수에 담가두었지요.
얼었던것이 녹은후에는 두부에 뻥뻥 작은 구멍이 숨구멍처럼 보였지요.
된장을 풀고 녹은 두부를 처음부터 끓였지요.
맛이 색다른것이 쫄깃쫄깃 하고
한번 해보시면 평상시 두부찌게랑 다른맛을 느끼실것 같아서
글을 올려 보았어요.