저도 집에서 잘 해 먹는데 사람들이 다 맛있다고 하더라구요 ^^
제 방법 알려드릴께요

양은 아구 작은거 3-4마리 미더덕 3-4천원어치 굵은콩나물 2천원어치
미나리 반단 이면 어른 3-4명 먹거든요

우선 아구와 미더덕을 맛술 약간 뿌려서 뚜껑덮고 삶는다(물 없이)
익으면 건져 놓고 그 국물은 따로 담아놓는다

콩나물은 깨끗이 다듬어 씻어서 큰 냄비에 담고 그 위에 미나리를 손가락 길이로 썰어 뚜껑덮어 삶아 놓는다 (소금과 물 아주 약간 넣구)

양념장을 만드는게 키 포인트인데요

전 도깨비 방망이 이용하는데 없으심 믹서에 해보세요

용기에 아구 미더덕 삶은 물과 마늘 열개 정도, 고춧가루 서너스푼, 홍고추 3개 정도, 진간장 조금, 국간장 조금, 양파 반개, 다시다 2숟갈(안넣는게 몸엔 좋지만 식당맛 처럼 하려니 넣는게 낫더라구요 - 쇠고기 다시다 보담은 조개 다시다가 더 나아요)

이렇게 넣구 드르륵 갈아주세요

맛을 보셨을때 마늘맛이 많이 나구 좀 맵고 짜다 싶을 만큼 간을 하셔야 해요

그다음 큰 냄비에 콩나물 미나리 삶은것과 아구 미더덕 양념장을 켜켜로 놓으시구 잠깐 끓여 주세요
뒤적이며 양념을 섞으시다가
어느정도 양념이 어울어 지면 물녹말로 농도를 걸쭉하게 만드시구요

완성되면 참기름 깨소금 뿌려 서빙

와사비 간장 곁들이세요

간단하고 맛있는 아구찜~~