제가 종종 잔치상에 올리는 방식인데요

당면을 삶아 잘게 자르구요

갖은 야채를 다져요(양파 당근 피망 파 오이 감자 등등 -넣고 싶은거 아무거나 되요)

그런구에 이 다진것을을 소금하고 후추간을 해서 다진 마를을 넣고 깨소금을 넣고

들기름을 조금 넣어서 버무려요

오징어 자르지 말고겉의 껍질을 굵은 소금으로 벅벅 문지르고 조므락 하면

겉의 껍질이 쉽게 벗겨지거든요

그전에 물론 내용물을 제거 하시거나 또는 제거한걸 사시면 되구요

그리고 그 어징어 안에 이 내용물을 넣어서 끝에는 오픈시켜도 됩니다

찜통에 넣고 찐담에

뺴내서 순대썰듯이 자르면 되고요

소스는 시중에 파는 멕시칸 소스 있죠 (그 매콤한 맛이 나는 약간 빨간 )

그걸 찍어 드셔도 좋고 초 고추장에 찍어 드셔도 좋아요

보쌈은 아닌데 오징어 순대죠 뭐 한마디로

이거 답하곤 좀 빗겨난듯 하네