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[응답]멸치조림은?


BY 프리지아 2003-11-03

제 경우엔 프라이팬에 식용유를 조금 붓고

잔 멸치를 넣습니다.

약한 불에 조금 볶다가 간장 약간과 요리당을 넣어주거든요.

그리고는 슬슬 저어주시고 양념이 어느정도 베이면 식혀서

그릇에 담으시고 통깨 올려 주세요.

저희집 아인 이렇게 해주면 잘 먹어요.

매콤하게 하시고 싶으시다면 고추장을 요리당에 섞어 넣으셔도 되구요.

친정엄마에게 배운거라 비율은 늘 눈대중으로 맞춘답니다...

도움이 되셨을래나 모르겠네요^^