별로 돈도 안들고 해서,,함 올려봅니더,,,님들도 개안타싶음 함 해묵어 보이소!

 특히 이맘때가 좋거든예!

동태로 지진거거든여,,

재료: 동태1마리,두부반모,,무우,된장,고추장,고추가루,다진마늘,,다진생강,

       설탕,조선간장,왜간장,,,,

맹그는법:  동태는 썰어서 칼로 살살긁어 깨끗이 씻는다,그런다음,소금으로 간한다

                 약간만),,무우는 연필깍듯이 빚어서 국그릇 한대접 됄정도로 깍는다

양념장(이게 관건입니다),,쌀뜨물(두번씻은물)한 반대접에 됀장 (한숟가락),

                                       고추장반숟가락,고추가루 반숟가락,,조선간장,왜간장    

                                        다진마늘한숟갈,다진생갈반숟갈,설탕,,,조금,,넣어서

                                         사정없이 으깹니다,,,

냄비에 무깔고 동태깔고 또 무깔고,,,양념장을 뿌려줍니다,,물은 넣지 말고요

 센불에서 끊으면 약불로 낮춰서 국물 끼얹어가면서 두부를 편으로 썰어서

 넣습니다,,,,한 30분정도 국물이 자작 할때꺼정 조려줍니다,,,

 국물이 어느정도 재료가 잠길정도 남아 있을때 꺼정 끊이다가,,,파를 넙죽넙죽썰어서

 한소끔 끊이면 끝입니다,,

버섯전골;;;팽이,느타리,양파,표고,,,듬뿍,,,쇠고기 길게 썰은거 혼합해서

                쇠고기는 양이 많은거 보다 버섯이 양이 엄청 많아야 맛이 좋습니다

               당근도 채썰고요,,,우선 고기를 불고기양념에 볶다가,,버섯등,야채를

                듬뿍넣어서 불고기양념으로 재빨리 볶습니다,,

               물이 엄청 나옵니다,,,육수로 하면 전골이고요,,

                  걍,,,재빨리 볶아도 맛좋아요,,,,,,