삶은것 사셨으니 물에 불려야 하는 수고는 수고는 없네요

 

우선 고사리를 깨끗하게 씼어 물기를 쏙 빼주시구요

 

길이는 적당하게 저같은 경우 도마위에 올려서 서너번 칼질을 하면 먹기에 편하거든요

 

파는 대파를 5cm정도의 길이로 썰어서 다시 가늘게 세로로 썰어놓으세요

 

마늘은 적당량 곱게 다져 놓으시고

 

양파는 기호에 따라서 하시구요

 

준비되었으면

 

후라이펜에 약간의 기름을 두룬후 뜨거워지면 고사리를 손으로 물기를 꼭 짜서 후라이펜에 넣은후 약간만 볶으세요

 

기호에 따라서 간을 하세요

 

저는 소금으로 간을 하는데 간장으로 간을 하시는 분도 있어요

 

간이 밴후에 마늘 그리고 다진파를 넣으시고 깨소금으로 마무리를 하시면 아주 맛있는 고사리 나물 끝이죠!

 

저는 조미료는 별로 사용하지 않는데 그래도 맛은 있지요

 

님! 도움이 되셨으면 좋겠습니다