큰냄비에 물을 붓고 된장을 풀되 체에 걸러서 푸세요.
그래야 국물이 지저분하지 않습니다.
그리고 배추를 깨끗이 씻어 적당한 크기로 잘라 넣으세요.
그리고 끓이면 됩니다. 아주 푸~욱 끓여야 제맛이 나더라구요.
글구 끓일때 멸치나 바지락조개를 취향대로 넣어서 끓이세요.
참, 고추장 아주 쬐금 넣으면 좋구요, 뭐 청양고추 좋아하시면 넣어두 되구요
기타 파나 조미료등 양념은 좋아하시는대로....
글구 된장국엔 마늘 안친대요.
대신 생강즙으로....그래야 떫은 맛이 안난다 하더라구요.
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