생고기가 신선할 수록 양념을 하지않아요
생고기는 어찌되었던 소금으로만 합니다
살짝 구울때 소금을 간간히 뿌려주시고
드세요 그냥 고기맛을 느낀다고 합니다
좀 싫다싶으면 양념간장을 하되 간장에 참기름 살짝 넣어서 찍어드시면 좋아요
파채 있어야겠구요 ^^