동치미에 배추를 넣으면 넘 맛있어요. 먼저 배추를 좀작고 속이 노란걸 골라서 소금에 절이고. 무는 큼직하게 썰어 소금뿌려놓고. 마늘,생강도 저며놓고,배,사과는 통체로 모로 설어놓고,삭힌고추도 준비, 준비된 재료를 한켜씩 넣고,(깍뚜기 담을때 절려서 생긴물을 준비) 물을 부어서 일주정도 지나면 맛있게 먹을 수 있답니다.