조회 : 1,120

고등어추어탕,깻잎장아찌,,,,(입맛없어 죽깟당!!)


BY 외로움 2006-06-12

 

엊그제 시부생신이라 시댁에 갔다왔다, 봉고차에 8명 타고 가는데,다리아파 죽는줄

알았다,기름값이 워낙많이 드니 (20만원) 차 한대에 몰아서 같이 타고 간다

그래도 솔직히 내돈을 들여서라도 혼자서 조용히 버스타고 가고잡다,가다가 저녁을

사먹는데,난 조금이라도 매운걸 못 먹으니 혼자 우동을 사먹는데,안그래도 왕따인데

음식먹을때도 왕따네,동서는 방긋방긋웃고,이거좀 드세요,표정관리도 잘하더마는

내는 와그리 꼴비기 싫은사람은 쳐다보기도 싫응강 몰러,,,억지로 웃는거? 진짜 몬하것대

휴게소에 갔을때도 화장실 안가도 돼서 차에 앉아잇었더마는 이넘은 그것도 불만인강

눈에 힘을 주고 쳐다보대,형님 한덩치 하재,아들넘 한덩치 하재,,아주 죽는줄 알았다이

 

그리햐야,,,집에와서 장날에 장에 가가꼬,,살이 퉁실퉁실 찐 한마리에

 오천원하더라이,,한마리 사서,,(소금절대로 치면 안됌)

된장두숟깔 풀고 고등어 그대로 풍덩 담궈서 한시간정도 푹 고아,

글면,,나중에 체에걸러서 뼈만 추리고 다시 살때기만 넣어서 고으는기라

고으그로 뚜껑 닫아놓공,,연배추시래기에 마늘,생강,고추가루,후추가루,참기름넣고

조물조물 무쳐가꼬 냄비에 같이 넣어서 푹 끼린다 끊고나서 들깨가루 넣고 소금넣고

쑥주도 데쳐서 양념해서 넣고,,다 끊고 나서 홍,풋고추넣고 깻잎도 넣고 방아잎도

넣어서 묵음 맛 쥑인다이,,

 

 

깻잎장아찌,,이거 여름반찬으로 왔다이더라이,,

 

깻잎 씻어서  소금간간하게 물에 넣어서 한 일주일 깻잎을 삭히고

그거 건져서 씻은담에,,,간장,물엿,,고추장,,팔팔 끊여서 식혀가꼬 깻잎에 넣어두고

또 일주일있따가 그물을 깻잎을 꼬옥 짜서 다시 끊여 식혀서 부어주기를 한 서너번하면

아주 간간하게 맛 좋더라이,,

밥맛없을때 밥에 물 말아 먹음 거의 죽음,,,

 

이 요리들 뻐인토가 모냐 하묜,,,

 

뎐이 적게 든~~다????????????? 이거지!!

 

깻잎 밭에서 따고 ,,고등어 한마리 산기 젤 큰돈이징,

고등어는 살때기가 많아야 맛있두만,,

하여간에 만만한기 고등어여,,,고갈비도 맛나공,,

오늘은 시댁에서 가져온 오징어로 볶음을 했두마는

아들, 상추에 사서 밥 세그릇 묵네,,허구야 아들놈 도야지돼서 걱정이여 걱정!

키 162에 몸무게가 73이라카네,,,

 

미쵸미쵸,,내가 딱 싫어하는체형 인기라 이넘닮아가꼬,,,

 

울형님은 하도 닮았따꼬,,내 닮아라 내닮아라 하고 박았다나 ㅋㅋㅋㅋ