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죄송 ...열무잎을 다 잘라내고 줄기로만 담그나요


BY 김치 2007-04-19

열무가 연하지 않은데..줄기로만 담가야 하는지 아님 반쯤 잘라내야 하는지요. 열무가 보드라운 (어린 )경우는 통째로 버리지 않고 다 써도 되나요?  무성한 잎이 들어가면 질기고 맛이  쓰나요?

 

미나리 같은 것도 잎을 잘라버리고 줄기만 쓰나요?