초콜릿을 너무 사랑하는 나.

 

초콜릿 자체로 파는 것도 좋아하지만

초콜릿이 들어간 제품이라면 무조건 OK~! ^-'

 

제일 좋아하는 초콜릿은!!

 

가* 초콜릿 N 마켓* 리얼 브라우니

 

요 두개를 너무너무 살앙한다구염~~

 

 

초콜릿을 너무 좋아한 나머지!

초콜릿이 어떻게 만들어지는지

궁금해 졌지 모에요~ ㅋㅋㅋ

 

밀크 초콜릿을 만들 때는,

선별한 카카오콩을 열풍으로 볶아서 외피를 분리하고

남은 것을 으깨어 반죽으로 만든 후 (이것을 카카오매스라고 해요)

여기에 설탕 / 밀크 /카카오버터를 섞어 혼합기에 넣고 교반하여

고온으로 일주일 이상 정련한 다음 적당한 온도로 조종하여 원료 초콜릿을 만들어요

이것을 여러 가지 틀에 붓고 진동을 가하여 기포를 제거하고

냉각시킨 다음 틀에서 꺼내면 완성 ~~!!!!

 

보통 시중에서 판매되는 초콜릿에는

백설탕, 코코아프리퍼레이션, 코코아매스, 코코아버터,

식물성유지, 유당, 유화제, 합성착향료 등이 들어가요~

아무래도 가공을 하다보니 이런 저런 첨가물들이 들어가겠죠.........ㅠ

 

 

혹시.

퓨어 초콜릿이라고 들어 보셨어요?

이름만 들으면

뭔가 신비롭고 샤방샤방 하지 않아여~?ㅋㅋㅋㅋㅋ

퓨어 초콜릿 = 조금 더 순수한 상태의 초콜릿

 

천연재료 이외의 첨가물이 전혀 들어가지 않아서

그 맛도 좀 더 초콜릿 원래의 맛에 가깝대요~

초콜릿을 사랑하는 저로서는..

도저히.. 그냥 내버려 둘 순 없어서 찾았어요!

이런 순수한 재료인 퓨어 초콜릿.

제가 너무나도 사랑하는...

짜잔~

마켓오 <리얼 브라우니>
퓨어 초콜릿을 원료로 만들었다고 하네요~

 

 

퓨어 초콜릿인지도 모르고

그냥 마냥 맛있다고 먹었던 게.....

부끄럽다는

 

한정판으로도 이쁘게 포장되서 판매도 되었는데

저는 여름맞이로 나온 거 샀었어요!

정말 이뻤어요 +0+ㅋㅋㅋㅋㅋ

발렌타인 데이 기념으로 한정판 패키지로 나온!!!

정말 이뻐여 ㅋㅋ

사랑스럽게도 나왔네~

약간 크리스마스 필도 나네요 ㅋㅋㅋ

 

요게 바로~

제가 사서 기뻤다는!! ㅋㅋㅋㅋ

여름 분위기도 나고 상콤한...ㅋㅋㅋ

여름맞이 한정판 패키지.

 

또 나왔음 좋겠다...

가을판! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

아님 추석?

ㅋㅋㅋㅋㅋ

너무 내 욕심?;ㅋㅋㅋㅋㅋ

 

마켓*의 제품들은 합성첨가물과 쇼트닝, 마가린, 색소가

들어있지 않은 걸로 유명하다네욧 ㅋㅋ

 

<리얼 브라우니>의 경우 첨가된 재료를 보면,

퓨어초콜릿, 밀가루, 퓨어초콜릿청크, 계란, 가공버터, 정백당, 코코아분말,

주정, 식염, 천연바닐라 추출물로 만들고 있대요~

 

WOW~

 

오늘도 초콜릿들을 사서

녹여 먹기도 하고

레시피로 바닐라 아이스크림 사서

얹어먹어야징~

유후♬