내가 어렸을 적에만 해도 엄마가 겨울이면 제일 큰 집안행사로

삼았던 것이  김장(^^*)과 장만들기였던게 기억 나네요.

메주를 띄워서 된장을 만들고 메주가루와 콩으로 쌈장을..

그리고 찹쌀 도너로 고추장을 만들고..

그렇게 엄마가 만들어 주신 전통적인 장맛에 길들어 있던

내 입에 사서 먹어본 장류는 전통의 구수하고 약간 짭쪼름하면서도

은근한 단맛과는 거리가 먹 정말 색깔만 장인 된장,쌈장,고추장이어서

영 입에 맞지 않아 미안하지만 계속 엄마에게 장을 얻어 먹었습니다.

하지만 재작년부터는 더 이상 엄마에게 미안해 하지 않게 되었습니다.

왜냐면..순창이 전통 장에 길들여진 내 입맛에 잘 맞아서

순창 장을 사서 먹게 되었거든요.

똑같은 장인데 뭐가 그렇게 다를까봐..

그런데 순창은 정말 다르더라구요.

특히 쌈장..

야채를 많이 먹는 내 식단에 있어서 가장 많이 먹는 장 또한

쌈장이거든요.

그래서 쌈장만큼은 다른 장과 비교해서 왜 맛있는지 확실히

말할 수 있어요.

1 씹히는 질감이 살아있어요.

씹는 질감이 밋밋한 다른 쌈장들에 비해 톡톡 된장 콩입자의 씹히는

맛이 있고 다른 양념입자들도 비교적 큰편이어서 씹히는 질감이

살아있다는게 순창 쌈장의 가장 큰 매력인것 같아요.

2 짜지 않으면서 구수하고 은근한 단맛이에요.

쌈장에 따라 어떤 것은 쌈장인가 싶을 만큼 달기도 하고

또 어떤 것은 너무 짜서 물만 들이키게 하는 것도 있는데 반해

순창 쌈장은 짠맛과 단맛이 조화를 이뤄 너무 짜지도 달지도 않아

야채 쌈을 싸먹으면 최고에요.

너무 짜면 뒷맛이 개운하지 않는데 먹은후 입맛까지 깔끔하게

정리해 주는 느낌이에요.

3 믿을수 있어요.

내용물 성분이 상세하게 설명되어 있고 마늘,대파,생강등

갖은 양념이 국내산이어서 더욱 안심하고 믿을수 있어요.

아무리 맛있어도 건강을 해치는 믿을수 없는 양념이ㅇ

든것은 구매하기가 꺼려지거든요.

게다가 장류업게 최초로 HACCP 인증까지 받은

순창이니 원산지 표시에 대한 믿음은 당연한 거겠죠.

또한 무방부제에 합성 보존도 무첨가이니까 누구나

안심하고 먹을수 있겠죠~

4 골라먹는 재미

고기전용 쌈장, 참깨마늘 쌈장등 순창 쌈장에는

내 입맛대로 골라먹을수 다양한 맛의 선택이 가능해서

좋답니다.

5 알뜰 살뜰 순창 쌈장

용기 뚜껑을 열면 한쪽 모퉁이에 개봉선이 있어 내가 원하는

부위까지만 점선까지 개봉해서 먹을수 있고 보관할때도

비닐포장을 덮고 뚜껑을 닫아 보관할 수 있어 이중 보안(^^*) 되니

냉장보관기간에도 더욱 안심할 수가 있죠.

게다가 쌈장 용기 뒷면의 OK캐시백은 알뜰살뜰 주부님들에게는

천금같은 귀한 포인트 적립의 기회가 되어주죠..

맛있기도  하지만 믿을수 있고 골라먹는 재미에 OK캐시백 적립기회까지~

이만하면 제가 순창에 폭 빠진 이유를 잘 아시겠죠^^V