콩국수는 제가 좋아하는 메뉴 중 하나라서
계절을 따지지 않고 즐겨 먹는 편인데요.
여름철에는 시장에서 파는 콩국을 사다가 만들어 먹거나 
메주콩을 삶아 직접 만들어 먹고는 해요.
특히나 콩국을 직접 만들 때에는 손이 번거로우니
한번 만들 때마다 꼭 많은 양을 만들게 되더라고요.
남편은 콩국수를 별로 좋아하는 편이 아니라서 
혼자 먹다 보면 남은 콩국은 늘 버리게 돼서 부담이었는데
갓뚜기에서 간편하게 만들어 먹을 수 있는 콩국수 라면을 만든 거 있죠ㅋㅋ
1인분씩 만들 수 있으니 혼밥 하시는 분들께는 정말 희소식이 아닐까 싶은데요.
맛도 괜찮다고 소문이 자자하더라고요.
궁금해서 제가 직접 먹어봤답니다. 

조리법은 간단해요.
일반 냉라면처럼 면발을 끓는 물에 끓여주면 되고,
콩국물은 콩가루 스프를 찬물에 풀어주기만 하면 되더라고요.

가루스프는 젓가락으로 휘휘 몇 번만 저어주더라도
뭉치는 것 없이 잘 풀어지더라고요.
소금은 따로 준비할 필요 없고
물은 200ml를 넣을 것을 권장하는데
저는 얼음을 넣기 때문에 물을 좀 더 적게 넣고 있어요.

오뚜기 라면은 면발 쫄깃한 거 하난 
정말 알아줘야한다니까요ㅋㅋ
콩국수 라면도 예외 없어요.
끓이자마자부터 찰기가 장난 아니더라고요.

저는 쫄깃한 식감을 좋아해서
콩국수에 국수 대신 쫄면을 넣어 먹을 때도 있었는데
오뚜기 콩국수라면은 쫄깃해서 제 입맛에 잘 맞더라고요.
면을 찬물에 씻을 때 바락바락 열심히 문질러주면ㅋㅋ
더욱더 쫄깃쫄깃 해져요.

얼음 동동 띄운 콩국수 한 그릇 만들기 어렵지 않네요.
평소에는 라면 그대로를 끓여 먹는데
남편과 함께 먹으려고 훼이크 좀 써봤네요ㅋㅋ
쫑쫑 썰어낸 오이와 토마토를 큼지막하게 올리고
삶은 계란도 올렸더니 집에서 손수 만든 콩국수처럼
비주얼이 제법 고급스러운 거 있죠ㅋㅋ
만드는 법이 간단해서 캠핑이나 휴가 가서도 
시원한 계곡물에 발 담그며 먹을 수 있겠어요.