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이번 추석은 10일이죠. 연휴가 너무 길어서 명절에는 무엇을 먹을까 고민이 되었는데

꼬물이만두 명절홈파티 맘쉐프 체험단이 당첨되어서 명절에는 가족들과 꼬물이만두 홈파티를 하는 것도 너무나 좋을 것 같아요.

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오후 늦게 꼬물이 만두를 받았는데 아이스팩이 있어서 꼬물이만두가 많이 차갑더라구요.

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아이스팩이 두개나 넣었으니 꼬물이 만두가 신선하게 배송이 되어 왔네요.

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꼬물이 만두는 한입 크기로 한입 쏘옥 들어가기 때문에 입이 작은 아이들에게 딱 맞는 사이즈이죠.

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꼬물이만두는 고기가 많이 들어가면서 사이즈가 작아서 아이들이 너무나 좋아하는 거 있죠.

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꼬물이 만두는 -18도 이후로 냉동보관을 해 주고 조리후에 드시면 된답니다.

아이들에게 간식으로 영양소가 골고루 되어 있네요.

꼬물이 만두는 끓는 물에 4분 30초를 끓이면 만두 속까지 다 익는답니다.

꼬물이 만두를 더 맛나게 먹는 방법으로는 물만두나 만두국으로 딱이지요.

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물만두는 물이 끓으면 냉동만두일때에는 약 4-5분 정도 끓이면 된답니다.

다 익은 물만두는 초간장에 찍어 먹으면 된답니다.

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만두국은 냉동만두를 4-5분 정도 끓이면 파, 마늘, 당근, 계란을 넣어서 끓이면 더 맛있답니다.

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꼬물이 만두안에 들어간 재료들은 다 표기되어 있네요.

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꼬물이 만두 10개당 들어가는 칼로리네요.

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꼬물이 만두를 보니 만두피가 감자전분으로 되어서 있어서 만두가 익으면 겉은 쫀득하고 안으로 부드러운 고기맛이 나죠.

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만두피가 감자전분으로 되어서 만두가 쫀득해서 아이들이 넘 좋아한답니다.

꼬물이 만두를 이용해서 포테이토 크림스프, 이탈리아 미트 소스, 사우전 아일랜드 드레싱을 만들어 봤답니다.

먼저 이탈리아 미트소스를 곁들인 꼬물이 만두를 만들어 볼까요?

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토마토는 작은 걸로 2개를 준비해 주세요.

냄비에 물을 붓고 토마토를 넣어서 살짝 데쳐 주세요.

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끓는 물에서 토마토의 껍질이 살짝 벗겨지면 토마토를 꺼내 주세요.

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살짝 익힌 토마토는 껍질을 벗겨 주세요.

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껍질을 벗긴 토마토는 그릇에 담아서 숟가락으로 으깨어 주세요.

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토마토 덩어리가 보이지 않게 숟가락으로 잘 으깨어 주세요.

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마늘은 3개, 양파는 큰걸로 반개 정도 준비해 주세요.

마늘과 양파를 곱게 다져 주세요.

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불에 달군 냄비에 버터를 넣어서 버터를 녹여 주세요.

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다진 마늘을 넣고 살짝 볶아 주세요.

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다진 마늘이 어느 정도 익으면 양파를 넣고 다시 볶아 주세요.

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토마토를 넣고 볶아 주세요.

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물을 500ml를 부어 주세요.

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물을 붓고 잘 저은 다음에 바질을 넣고 끓여 주세요.

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다 끓으면 소금과 후추로 간을 맞춰 주세요.

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이탈리안 미트 소스 완성~~

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이탈리안 미트 소스에는 꼬물이 만두를 후라이팬에 노릇하게 구워주는게 더 맛있을 것 같더라구요.

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후라이팬에서 꼬물이 만두를 노릇하게 구워 주세요.

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이탈리안 미트 소스안에 꼬물이 만두를 넣어주면 이탈리안미트꼬물이만두 완성~~

포테이토 크림스프를 퐁당한 꼬물이 만두

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대파와 양파를 곱게 다져 주세요.

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감자를 채썰어 주세요.

감자를 껍질을 벗기면 색이 변하기 때문에 갈변을 막기 위해서 찬물에 담궈 주세요.

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불에 달군 냄비에 버터를 녹여 주세요.

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버터가 녹으면 양파를 넣고 살짝 볶아 주세요.

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대파를 넣고 다시 한번 살짝 볶아 주세요.

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채썬 감자는 물에 씻은 다음에 체에 받쳐서 물기를 뺀 다음에 감자를 볶아 주세요.

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물을 많이 붓고 바질을 넣고 감자가 익을 때까지 끓여 주세요.

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감자를 만지면 감자가 물러질때까지 감자를 끓여 주세요.

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체에 받쳐서 물기를 빼 주신 다음에 바질을 빼 주세요.

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체에 있는 감자를 숟가락을 이용해서 체 밑으로 빠지게 으깨어 주세요.

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체에서 나온 감자는 부드럽죠.

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체에서 나온 감자를 다시 냄비에 담아 주세요.

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으깬 감자에 물을 붓고 다시 한번 끓여 주세요.

​마지막으로 소금으로 간해 주세요.

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포테이토 크림스프를 그릇에 담아 주세요.

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포테이토 크림스프에 어울리는 꼬물이만두는 물만두가 좋을 것 같아서

접시에 꼬물이 만두를 올리고 전자레인지에서 3분 정도 올려 주시면 꼬물이 만두가 다 익는답니다.

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포테이토 크림스프에 퐁당한 꼬물이 만두

다음은 사우전 아일랜드 드레싱을 만들어 볼까요?

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양파를 곱게 다져 주세요.

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면보에 다진 양파를 올려 주세요.

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양파는 매운맛이 나기 때문에 면보에 쌓인 양파를 물에 여러번 씻은 다음에 물기를 다 빼 주세요.

피망도 다진 다음에 면보에 싸서 물기를 짜 빼 주세요.

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피클도 다져서 면보에 싸서 물기를 빼 주세요.

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달걀은 15분 정도 삶아서 찬물에 담군 다음에 껍질을 벗긴 다음에 노른자와 흰자를 따로 분리해 주세요.

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흰자는 곱게 다져 주세요.

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볼에 다진 양파, 다진 양파, 다진 피클, 다진 흰자를 담아 주세요.

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체에 노른자를 두고 숟가락으로 으깨어 주세요.

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숟가락으로 으깨어서 체 아래에 노르자가 나오도록 하죠.

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체에서 나온 노른자를 젓가락으로 사용해서 위아래로 움직이면 쉽게 노른자가 나오죠.

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볼에 사우전 아일랜드 드레싱에 들어갈 재료들은 다 담았어요.

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마요네즈와 케찹을 넣어 주세요.

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케찹은 핑크색이 나도록 조금씩 넣어서 숟가락으로 저어 보세요.

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접시에 사우전 아이랜드 드레싱과 피클을 올려 주세요.

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군만두 꼬물이 만두를 올리면 사우전 아일랜드 꼬물이 만두 완성

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평소에 아이들이 좋아하는 양식 요리 포테이토 크림스프, 이탈리아 미트 소스, 사우전 아일랜드 드레싱을

세가지를 해 보았는데 꼬물이 만두랑 너무나 잘 어울리더라구요.

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꼬물이 만두를 보자마자 만두가 작고 이뻐서 특이한 만두네하면서 아이들이 꼬물이 만두를 집더라구요.

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사우전 아일랜드 드레싱을 군만두 꼬물이 위에 올려 먹으면 튀긴 군만두의 느끼함을 잡아 주더라구요.

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이탈리안 미트소스를 너무나 좋아하는데 꼬물이 만두를 넣어서 먹어도 넘 맛나더라구요.

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스파게티에도 어울리는 이탈리안 미트 소스인데요.

바싹한 꼬물이 만두를 넣어도 넘 맛나더라구요.

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양식 요리랑 너무나 잘 어울리는 꼬물이 만두

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포테이토 크림 소스에도 꼬물이 만두도 넘 잘 어울리죠.

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꼬물이 만두 덕분에 아이들도 잘 먹어서 가족들과 같이 추석홈파티로 딱 인 것 같아요.