명절에 전 안굽는 며느리~

당연히 전굽기 스킬은 최하인데,

이번에 쌈박한 제품 발견해서 다같이 모여 전굽기에 도전!

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'백설 풍미유: 마늘생강기름'

나처럼 요리할때 마늘기름 좀 내봤다하는 분들에겐 매우 방가울 제품!

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카놀라유에 마늘과 생강을 넣어 진한 풍미를 살린 #향미유

고기나 해산물의 잡내를 없애고 풍미를 살려주는 역할을 함!

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사실 #생강기름 #마늘기름 을 내는게 힘든건 아닌데,

나처럼 요리를 애매하게하는 사람들은 집에 신선한 통마늘, 생강을 잘 없기에 ㅎㅎ

이렇게 #마늘생강기름 하나 구비해두면 사시사철 편하게 사용이 가능함:)

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그리고 집에서 만드는 것보다 깔끔하고 편함!

그냥 외관으로 보기엔 일반 식용유와 비슷할 정도로

찌꺼기나 불조절 실패로 인한 탄자국이 전혀없음-

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집에서 셀프로 마늘기름 내보면 은근히 잘 타서ㅎㅎ

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이제 조금 미리 앞당겨 #명절요리 #동태전 과 #가자미전 에 도전!

평소 #명절전 재료에 식용유대신 #백설마늘생강기름 을 준비함.

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일단 일반식용유랑 비교도 해볼겸~

호동이 식사도 해결할 겸 1차로 일반 식용유에 명태전 굽고!

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#백설풍미유 로 2차로 전 구워주기!

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카놀라유로 만들어져서 일반 식용유와 발화점이 비슷!

그래서 특별히 더 탄다거나, 오버쿡되거나 하는 거 없이 평소처럼 전굽기가 가능함.

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가장 중요한 맛! 호동이전 구으며 만들어둔 일반 #식용유 동태전과

#마늘생강기름 으로 구운 전을 비교시식해봄!

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함께 시식에 참여한 3명중 2명이 백설풍미유로 구운 #명절전 의 맛이 더 깔끔하다고 평가!

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나도 함께 시식한 사람들도 마늘기름은 많이 쓰지만 생강기름은 처음이라

혹시나 생강향이 넘 강하지않을까 걱정을 했는데 전혀~

음식을 완성했을때 마늘&생강향이 강하게 살아있지않고

은은하게 음식의 맛과 풍미만 살려줌:)

(마늘생강을 적정 비율로 만들어 #생선비린내 와 #고기잡내 를 잡아주는거라고)

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#추석음식 들을 보면 유난히도 고기,생선을 이용한 요리들이 많다는-

특히나 #생선요리 가 한가득~ 모든 전을 생강마늘기름을 사용할 필요는 없지만

#생선구이 나 생선전은 이 기름을 사용해주면 훨씬 더 깔끔한 맛이 될듯-

비린내를 100%잡아주는건 아니지만 확실히 일반 기름보다는 깔끔한 맛이 남!

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아쉬운점이라면 카놀라유사용~ 우리집은 카놀라유를 쓰지않아

베이스기름만 다른 종류로 바뀌면 더 좋을 것 같음!

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함께 시식에 참여한 사람들에게 한병씩 증정했는데,

다양한 요리에 잘들 활용하시길 ㅎㅎ

나는 한병은 집에 구비해두고 생선구이나 파스타 등에 활용하고

남은 한병은 이번에 생선전 한가득 굽는 시댁으로 들고갈 예정:)

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여보 마늘생강기름으로 전 열심히 구워요

화이팅 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

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- 본 포스팅은 CJ제일제당으로부터 제품을 무상제공받아 작성되었습니다.-