다양한 영양 가득! 알고 먹으면 더 건강해지는 여름 대표 채소 과일, 토마토 이야기

물처럼 촉촉하고 맛도 영양도

가득한 여름 대표 식재료,

토마토에 대해 자세히 정리 해드릴게요.

수분 보충은 물론 건강까지 챙길 수 있는 과일형 채소,

알고 먹으면 훨씬 더 가치 있는 식재료랍니다.

토마토란?

토마토는 채소 같지만 실은

과일로 분류되는 식재료예요.

적당히 새콤달콤하면서도

식감이 부드러워 생으로도, 익혀서도

다양하게 활용 가능한 식품이에요.

특히 여름철 수분 보충에도

탁월해서 많이 맞게 되죠.

종류도 다양한데요.

일반 대추형, 방울토마토, 대저토마토,

흑토마토, 노란 토마토 등

종류에 따라 맛과 식감도 조금씩 다릅니다.

토마토의 영양정보

토마토는 낮은 칼로리와 풍부한 수분,

그리고 각종 비타민과 미네랄로 가득해요.

대표적인 영양소는 다음과 같습니다.

라이코펜(Lycopene)

강력한 항산화 성분으로

토마토의 붉은 색을 만들어내는 성분이에요.

세포 손상을 막고

면역력 향상에도 도움을 줘요.

비타민 C

면역 기능 향상, 피부 탄력 유지에 필수적이에요.

칼륨

체내 나트륨 배출을 도와서

혈압 조절에 좋아요.

엽산

특히 임산부에게 꼭 필요한 영양소로,

세포 분열과 성장에 관여합니다.

식이섬유

장 건강과 배변 활동에 도움을 줘요.

100g당 칼로리는 약 18kcal로

매우 낮은 편이라

다이어트 식단에도 자주 등장하죠.

토마토의 효능

심혈관 건강 개선

라이코펜과 칼륨이 풍부해서

혈관 건강을 지키는 데 좋고,

콜레스테롤 수치 관리에도 도움이 됩니다.

피부 미용과 노화 방지

비타민 C와 라이코펜 덕분에

피부 트러블을 줄이고,

피부 탄력 유지에도 좋아요.

햇볕에 손상된 피부를 진정시켜주는

효과도 있어요.

항암 효과

라이코펜은 항산화력이 강해서

특히 전립선암, 폐암 등의 예방에

효과가 있다는 연구도 있어요.

면역력 강화

비타민, 미네랄이 골고루 들어 있어

감기나 바이러스 틍에 대한

저항력을 키워 줄 수 있어요.

체중 조절과 배변 개선

낮은 칼로리와 풍부한 식이섬유로 포만감을 주고,

장 운동을 촉진해 변비 개선에 도움을 줘요.