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꼭 가르쳐주세요 !!!


BY donga4873 2001-09-30

속상한 얘긴 아니지만 급해서요.
아구탕이나 아구찜을 해야 하는데요.
아구는 내장은 빼고 손질된 걸 샀어요.
머리랑 몸통 알 을 어떻게 손질하고 잘라야 하나요?
껍질은 벗기나요?
머리에 뾰족한 가시도 있던데 머리는 잘라버립니까?
요리법은 찾았는데 손질법을 정확히 안나와있어서요.
추석 전날 큰집 가서 식구들에게 선보일건데 꼭 갈쳐 주세요.