된장이 항암효과가 크고 암도 예방해준다는것 아시죠? 음력정월이면 양력 2월이 되지요. 너무늦으면 된장이 상하고 짜게 담그어야하니 2월이 적당한것 같아요!~ 국산으로 만든 메주를 준비하여 간수뺀 소금과 함께 된장담그기를 시행해 보세요!~ 복잡하고 어려운것 같아도 막상 해보면 너무맛나고 구수한 된장이 된답니다. 숙성될때까지는 백일 이상이 걸리니 2월에 준비하여 담그시기 바랍니다. 주부님들이 직접담근 된장으로 구수한 된장찌개를 끓이시면 아주 행복한 밥상이 될겁니다. (중요 포인트는 메주가 관건입니다. 본인도 처음에는 시행착오를 많이 겪었는데 여러번 하다보니 메주가 중요하다는것을 느꼈습니다. 꼭 국산콩으로 담근 메주!!!참고하세요)